Investigadores de la UNAM producirían bebida prebiótica a partir del Pozol
Karla Méndez 29/01/2014
Reporte Informativo
Karla Méndez
De la tradicional bebida artesanal Pozol, investigadores de la UNAM pretenden aislar bacterias acido lácticas, las cuales regulan la actividad intestinal, con el fin de producir una nueva bebida prebiótica para la población mexicana y la cual tendría un costo menor.
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