'El Torito' prepara cena de lujo para esta Navidad

Desde muy temprano comenzarán los preparativos de la cena de navidad en el Centro de Sanciones Administrativas el Torito, donde al mero estilo gourmet prepararán pavo en salsa de ciruelas, sopa hawaiana, espagueti y ponche.

Rubén Muñoz, chef del Centro de Sanciones Administrativas: "Las previas están desde un día antes y ya se dejan las previas y a la otro día se une toda la materia prima, se empieza a elaborar desde la siete de la mañana. Es bonito verlos que cara de felicidad tienen, que tienen una cena de fin de año, de navidad, que tienen donde pasar la navidad y el año nuevo y no en cualquier lado"

Quizás serán más de 100 platos los que se repartan esta noche para aquellos incautos que sean sorprendidos por el alcoholímetro y no puedan llegar a la cena familiar. El menú es tan bueno que aquí no queda recalentado.

Rubén muñoz, chef del Centro de Sanciones Administrativas: " Si mucha gente se acerca y nos da las gracias, todo se nos acaba para el día siguiente les damos otro menú, no tenemos recalentado nosotros. No se trata de apapachar a los arrestados, sino de hacer menos pesada la pena de no poderse encontrar con la familia, además de llevarse un jalón de orejas."

Carlos Enrique Aguilar Cueto, director del Centro de Sanciones administrativas: " Ya en la cuestión emocional es algo que les pega y sobre todo, no nada más al que está aquí, el que está guardado, no es el que se afecta, sino su familia, porque a lo mejor aquí está el papá y los hijos van a pasar la navidad sin el papá, la esposa como sea le va a dar su jalón de orejas. No es tanto un apapacho, sino es esa parte de dignidad y de trato humano en el entendido de que no puedes estar hoy con tu familia" .

En lo que va de 2014 y al 21 de diciembre, 73 mil 22 personas han sido arrestadas en el Torito, tan sólo en el alcoholímetro, fueron 21 mil 356 personas.

María Elena Vázquez Guadarrama, encargada de la biblioteca del Centro de Sanciones administrativas: " Como sabemos este fue el rastro de la ciudad, entonces se le quedó como nombre el Torito, después cuando tuvieron que cambiar el rastro se quedó como sanciones administrativas, de los años 50 para acá se usa para sanciones administrativas" .